ıspanaklı dolama börek:))

2007-12-16 18:00:00

HAMURU: 5 su bardağı un 1 paket toz maya(hamura karışandan) tuz ılık su ***bunların hepsinden ele yapışan yumuşak bir hamur yapıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. İÇİ: yarım kg ıspanak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 kuru soğan peynir yada lor ***hamuru açmak için sıvıyağ ****mayalanan hamurdan büyük bir parça koparıp yağlanmış tezgahta elimizi ara sıra yağa batırarak ince bir şekişlde açıp,içine ıspanaklı harçtan koyuyoruz.(harcı pişirmiyoruz.ıspanağın suyunu iyice sıktıktan sonra diğer malzemelri ekleyip karıştırıyoruz)ve rulo yapıp,elimizi yağlayarak biraz uzatıyoruz ve yağladığımız yuvarlak bir tepsi yada borcama kendi etrafdında doluyoruz. hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.önceden ısıtılmış 200c de fırında yüzü kızarana kadar pişiriyoruz.AFİYET OLSUNN Devamı

elmalı milföy...

2007-12-14 18:17:00

merhaba arkadaşlar...uzayan soğuk kış gecelerinde biz hanımların pasta börek yapıp yemekten ne hale geldiğimizi söylememe gerek yok.amann napalım....bir elimde örgü yan tabağımda pasta börekler zaman geçip gidiyo...alışkanlık oldu artık dün akşam eşim bile bugün pasta yok mu diye sordu ,yok deyince hadi ya sen yapıp bi yerlere saklamışsındır yemekten önce yemeyim diye kaldırmışsındır  dedi...bu bütün gece böyle sürdü.ee bugün bari kolay bişeyler olsunda hemen yapıp dizilerime yetişiyim diye buzlukta joker olarak duran milföyler ve masanın üstindeki sepetteki elmalar imdadıma yetişti.işte elmalı milföy: 8 yaprak milföy 2 elma yarım çay bardağı ceviz-2yk toz şeker 1 çay kaşığının ucuyla tarçın pudra şekeri ***elmaları rendeleyip,2 yk toz şekerle pişiriyoruz daha sonra cevizi ve tarçını ekleyip soğutuyoruz.sonra milföyü 2ye bölüp arasına elmalı harçtan koyup rulo yapıyoruz.önceden ısıtılmış 200c fırında kızarana kadar pişiriyoruz.ve üzerine pudra şekeri serpip,servis yapıyoruz.AFİYET OLSUNNN Devamı

kuru bamya

2007-12-13 22:30:00

1 su bardağı kuru bamya(haşlanmış) 1 su bardağı haşlanmış nohut 5 adet domates 1 lmonun suyu 2 yk domates salçası 1 soğan 5 diş sarımsak sıvıyağ tuz-karabiber yeteri kadar su ***soğanı ve sarımsağı sıvıyağda kavuruyoruz daha sonra sırasıyla salça,domates,bamya,limon suyu ,baharatlar ve nohutu ekleyip karıştırıyoruz.üzerine yeteri kadar su koyup iyice özleşene kadar pişiriyoruz.   Devamı

PORSELEN DEMLİK ÇAY TARİFLERİ ETKİNLİĞİ 7 VE KOLAY PASTA

2007-12-11 16:46:00

SEVGİLİ ARKADAŞIM www.baharhabercisiyim.com beni etkinliğe davet etmiş.bu nazik daveti için ona teşekkür ediyorum ve bu tarifimle etkinliğe katılıyorum.işte tarif: 1 paket kakaolu petibör 1 paket vanilyalı puding 2 su bardağı süt DIŞI İÇİN: 1 paket krem şanti 1 çay bardağı süt çikolata sosu ***2 bardak sütle pudingi pişirip soğumaya bırakıyoruz.soğuyan pudingin içine bisküvileri iri bir şekilde kırıp karıştırıyoruz.streç serdiğimiz bir kaba bu karışımıdöküp buzlukta 1 saat dinlendiriyoruz.daha sonra krem şantiyle kaplayıp,çikolata sosu ve fındıkla süsleyip biraz daha dolapta bekletip servis yapıyoruz.                                                            AFİYEET OLSUNN Devamı

kabaklı milföy böreği

2007-12-09 18:56:02

6 yaprak milföy hamuru iç harcı: 2 kabak evde bulunan herhangi bir peynir çeşidi 1 yumurta üzerine: haşhaş tohumu yada çörekotu ***kabakları rendeleyip peynir ve yumurta beyazını içine kkatıyoruz.yumuşamış milföyleri oklavayla biraz büyütüp yaptığımız harçtan koyup,üçgen şeklinde kapıyoruz.üzerine yumurta sarısı ve haşhaş tohumu serpip önceden ısıtılmış 200c fırında yüzü kızarana kadar pişiriyoruz.                                                     AFİYET OLSUN Devamı