soğan kroket

2008-01-29 19:07:00

2-3 iri soğan 1 yumurta 1 çay bardağı süt 1 kahve fincanı soda tuz- un-1 çk ucunda kabartma tozu ***soğan hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.krep hamurundan biraz koyu bir hamur olsun.soğanları içine batırıp,bol sıvıyağda kızartıyoruz..AFİYET OLSUNN Devamı

simit yaptımmmm:))

2008-01-27 00:33:00

herkese selamlar..iyi pazarlar..simitlerim fırından yeni çıktı....ilk kez simit yaptım...bugün antakya'dan kardeşim geliyor,o bayılır hamur işlerine...ona yaptım bu simitleri..nerdeyse gelir...tarifi ise canım fatos ablama ait..(www.fatostuncay.blogcu.com).  dışı  çıtır içi yumuşacık bir simit oldu.gerçi ortadaki delikleri kapanmış ama simit tadında....işte içindekiler:: 5 su bardağı un 1 paket yaşmaya(ben kuru kullandım)yarım su bardağı sıvıyağ yarım su bardağı şeker tuz üzeri için: yaklaşık 2 yk pekmez(sulandırılacak)susam ***malzemelerimizle yumuşak,ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz ve 1 saat dinlendiriyoruz.daha sonra istedğimiz büyüklükte parçalar koparıp simit şekli verip önce pekmeze sonra susama batırıp,yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.tepside de yaklaşık 1 saat bekletiyoruz.fırına 180 c ye atıp güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.AFİYETT OLSUNNN Devamı

karışık pizzaaaa......

2008-01-24 18:04:00

pizzaya kim hayır diyebilir ki...kokusuyla cezbetmeyeceği mide yoktur..her çeşidi harikadır...bugün sevgili ablalarımın(sofram ve guldencehobi)) bloglarını gezerken onların yapmış olduğu muhteşem pizzaları görünce dayanamadım...haydi fatoş dedimm sıva kolları...kalktım yaptım..eşim de çok beğendi.Çok bilinen(reklam olmasın) bir pizzacının bile pizzasından bilenek güseeelll dediiii........TARİFE GELİNCE: HAMUR İÇİN: 3 su bardağı un 2 tk toz maya 2çay k. tuz 1 tk şeker 2 yk sıvıyağ ÜZERİ İÇİN: (herkes damak tadına ,evdeki malzemesine göre istediğini koyabilir..)sucuk,mantar,domates,siyah-yeşil zeytin,yeşil biber..*hamurun üzerine sos için 1 yk salça,1çk kekik ***hamurumuzu yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz.daha sonra tepsilerimizi yağlayıp,hamurun yarısını çok ince olmadan açıyoruz.önce sosu yayıyoruz.sonra malzemelrini ekleyip,200c de pişiriyoruz.hımm bide çıkmaya yakın kaşar rendesini unutmayalım...AFİYET OLSUNNN Devamı

kuru patlıcan ve biber dolması:))

2008-01-24 13:20:00

7 adet kuru patlıcan ve 4 adet kırmızı dolmalık biber(bu benim ölçülerim,isteyen mikatarı azaltıp,çoğaltabilir)4 domates 6-7 diş sarımsak 1 soğan yaklaşık 12-13 kaşık dolmalık pirinç 2-3yk narekşisi 1,5 yk domates salçası tuz-karabiber-kurunane yeterikadar sıvıyağ ***domatesi,soğanı ,sarımsağı incecik kıyalım.üzerine yıkadığpımız pirinci,ekşiyi,salçayı,baharatları ve yağı ekleyip bir harç yapalım.patlıcanlarımızı 5 dk kadar haşlayalım.biberlerimizin çekirdeklerini çıkaralım ve hazırladığımız harçla dolduralım.ağzına asma yaprağı yada domateslerin kabuğuınu koyabiliriz.tencereye dizip,üzerine bir miktar tuz ve nane serpip dolmaların üzerini geçmeyecek şekilde su dolduralım.kaynadıktan sonra altını kısıp ,pişirelim..AFİYET OLSUNN Devamı

tombiş pasta:))

2008-01-23 18:42:00

yapımı son derece kolay ,fazla zaman almayan ,tombiş bir pastacıkkk 1 paket petibör büsküvi 1 paket margarin 3 fincan un(türk kahvesi) 10 yk şeker-1 litre süt 1 vanilya 3 muz ÜZERİNE: çikolatalı sos hindistan cevizi ***margarini eritip üzerine unu ekleyip yaklaşık 2-3 dk kavuruyoruz.yavaş yavaş sütü ekleyip muhallebiden biraz daha koyu kıvama gelince kapatıp,vanilyayı ekliyoruz.büsküvilerimizide rondodan geçiriyoruz.ve ılıyan karışıma ilave ediyoruz.muzlarımızı da halka şeklinde doğrayıp,karıştırıyoruz.streç serdiğimiz çukur bir kaba boşaltıp,önce 1 saat buzlukta daha sonra 1 saate kadar da alt tarafta soğutuyoruz.bir kaba ters çevirerek çikolata sosunu döküp,istedğimiz gibi süslüyoruz.AFİYET OLSUUNN Devamı