etimekli patlıcan salatası:))

merhabalar....uzun zamandır denemek istediğim tarifi OKTAY USTA ya ait muhteşem bir salata...yapınca biraz tereddüt ettim ama;yedikten sonra eşimde bende bayıldık...son derece lezzetli ve doyurucu:))

8-10 adet etimek

2 közlenmiş patlıcan

1 közlenmiş kırmızı biber

3 diş sarımsak(1i yoğurda eklencek)

1 küçük soğan

3 yk yoğurt

tuz-kurunane

zeytinyağı

3-4 damla limon suyu

***patlıcanı,biberi ve soğanı incecik kıyıyoruz.içine ezdiğimz 2 diş sarımsağı,naneyi,tuzu ,limon suyunu ve zeytin yağını ekleyip karıştırıyoruz.daha sonra borcama dizdiğimiz etimeklerin üstüne her tarafa eşit olcak şekilde yayıyoruz.yoğurda kalan sarımsağımızı ekleyip isterseniz nane de ekleyip,patlıcanların üzerini kaplıyoruz.istediğimiz gibi süslüyebiliriz.AFİYET OLSUNN.