hamuru için:

yarım paket margarin

1 tk toz maya

1 tk tuz

1 çk şeker

1 yumurta(sarısı yüzüne)-alabildiğine un

içi için:

100 gr labne peynir

1 tk biber salçası

1 tk domates salçası

1 çk kekik

***hamur için önce margarin,yumurta,tuz ve şekeri yoğuruyoruz.daha sonra mayayı ve unu katıyoruz.kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.15 dk dinlendiriyoruz.hamurumuz dinlenirken içi için malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp ,içine 1 çay kaşığı biberli harçtan koyup yuvarlıyoruz.yağlanmış tepsiye dizip,üzerine yumurta sarısı sürüp,200c de pişiriyoruz.AFİYET OLSUNN

2 yufka

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta(sarısı üzerine)

içi:

beyaz peynir

maydonoz

***1.yufkayı serip üzerine süt,yağ ve yumurtanın akıyla hazırladığımız harçtan sürüp,12 ye bölüyoruz ve peynirli harçtan ekleyip sarıyoruz.2.yufkaya da aynı işlemi yapıyoruz.üzerine yumurta sarısı sürüp,yağlanmış tepsiye diziyoruz.üzerine çörek otu da serpilebilir.200c de kızarana kadar pişiriyoruz.AFİYET OLSUNN

herkese selamlar..iyi pazarlar..simitlerim fırından yeni çıktı....ilk kez simit yaptım...bugün antakya'dan kardeşim geliyor,o bayılır hamur işlerine...ona yaptım bu simitleri..nerdeyse gelir...tarifi ise canım fatos ablama ait..(www.fatostuncay.blogcu.com).  dışı  çıtır içi yumuşacık bir simit oldu.gerçi ortadaki delikleri kapanmış ama simit tadında....işte içindekiler::

5 su bardağı un

1 paket yaşmaya(ben kuru kullandım)
yarım su bardağı sıvıyağ

yarım su bardağı şeker

tuz

üzeri için:

yaklaşık 2 yk pekmez(sulandırılacak)
susam

***malzemelerimizle yumuşak,ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz ve 1 saat dinlendiriyoruz.daha sonra istedğimiz büyüklükte parçalar koparıp simit şekli verip önce pekmeze sonra susama batırıp,yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.tepside de yaklaşık 1 saat bekletiyoruz.fırına 180 c ye atıp güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.AFİYETT OLSUNNN

pizzaya kim hayır diyebilir ki...kokusuyla cezbetmeyeceği mide yoktur..her çeşidi harikadır...bugün sevgili ablalarımın(sofram ve guldencehobi)) bloglarını gezerken onların yapmış olduğu muhteşem pizzaları görünce dayanamadım...haydi fatoş dedimm sıva kolları...kalktım yaptım..eşim de çok beğendi.Çok bilinen(reklam olmasın) bir pizzacının bile pizzasından bilenek güseeelll dediiii........TARİFE GELİNCE:

HAMUR İÇİN:

3 su bardağı un

2 tk toz maya

2çay k. tuz

1 tk şeker

2 yk sıvıyağ

ÜZERİ İÇİN:

(herkes damak tadına ,evdeki malzemesine göre istediğini koyabilir..)sucuk,mantar,domates,siyah-yeşil zeytin,yeşil biber..*hamurun üzerine sos için 1 yk salça,1çk kekik

***hamurumuzu yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz.daha sonra tepsilerimizi yağlayıp,hamurun yarısını çok ince olmadan açıyoruz.önce sosu yayıyoruz.sonra malzemelrini ekleyip,200c de pişiriyoruz.hımm bide çıkmaya yakın kaşar rendesini unutmayalım...AFİYET OLSUNNN

1,5 su bardağı kepekli un

1 su bardağı beyaz un

1 tatlı kaşığı toz maya

1 tk tuz

1 çay kaşığı şeker

üzeri için::

sulandırılmış 1 yumurta sarısı

haş haş tohumu

***malzemelerden hafif ele yapışır bir hamur yoğuruyoruz ve yarım saat dinlendiriyoruz.dinlendikten sonra hamurdan büyükçe parçalar koparıp elimizide az sıvıyağla yağlayıp yuvarlak şekiller veriyoruz ve 10 dk bu haliyle dinlendiriyoruz.üzerine bıçakla kesik atıp yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpip önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz.

                       AFİYET OLSUNN