2-3 iri soğan

1 yumurta

1 çay bardağı süt

1 kahve fincanı soda

tuz- un-1 çk ucunda kabartma tozu

***soğan hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.krep hamurundan biraz koyu bir hamur olsun.soğanları içine batırıp,bol sıvıyağda kızartıyoruz..AFİYET OLSUNN

merhaba arkadaşlar...şuan size bu tarifi yazarken resimde gördüğünüz dilimler midemi yakıo..acısını elimden fazla kaçırmışım galiba:))hepimiz  kendimize göre tariflerle yaparız bu dilimleri..yeter ki bayat ekmeğimiz olsun:))

yeteri kadar bayat ekmek

1 domates ince dilimlenmiş

1 acccııı sivri biber ince dilimlenmiş

yeteri kadar acılı ketçap

1 tk kekik

2 yk sıvıyağ

ince dilimlenmiş kaşarlar

***ketçabı,sıvıyağı ve kekiği karıştırıp ince dilimlediğimiz ekmeklerin üzerine sürüp domates ve biberleri ekliyoruz önceden ısıttığımız fırınımıza atıp ekmeklerimiz kızarmaya başlayınca kaşarları diziyoruz..yanına şöyle tavşan kanı bir çay yapıp afiyetle yiyoruz...

merhabalar,mercimek köftesini ilk defa yaptım çokta güzel oldu.tarifi www.fatostuncay.blogcu.com dan aldım.valla denemenizi tavsiye ederim biz bayıldık...

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

1 demet yeşil soğan

1 demet maydonoz

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

tuz-kimyon-pulbiber

1 kuru soğan(ben ekledim)

***mercimeğin üzerine 3 su bardağı su ekleyip haşlayalım az su kalınca altını kapatıp,bulguru ekleyelim.başka bir tavada kuru soğan ve salçaları sıvıyağla kavuralım ve mercimekli harca dökelim yeşillikleri de ince kıyıp baharatlarla birlikte hepsini karıştıralım.ve istediğimiz şekli vererek kıvırcıkla servis yapalım.

                                                          AFİYET OLSUNNNN

ÇİĞ KÖFTE:(2 KİŞİLİK)

1 su bardağı ince bulgur

1 yemek k.biber salçası

1 yk domates salçası

1tk kimyon

1 tk kekik

1 tk yarım çay bardağı sıvı yağ

1 rende soğan

***bulgurla salçaları az ılık suyla ısalatıp yoğuruyoruz.daha sonra bahartlarını ekleyip bulgurlar yumuşuncaya kdr tekrar yoğuruyoruz.

DÜRÜM İÇİN:

2 lavaş

5-6 dal taze nane

5-6 dal roka

5-6 dal maydonoz

ince kıyılmış göbek salata

1 yk nar ekşisi

1 yk ketçap

1tk pul biber

***lavaşı ikiye katlayıp yaptığımız köfteyi içine yayıyoruz.üzerine karıştırdığımız ekşi,ketçap ve pulbiberi sürüyoruz.daha sonra yeşillikleri üzerine ekleyip rulo yapıp bi güzell afiyetle yiyioruz